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第199章 全猪宴（第1页）

第一道菜，“红烧肉”。看了菜谱。又有小皇帝亲自指导，易太仲顺利地把这道菜做了出来。色、香、味都和后世一般无二，就是火候上还稍微差点。第二道，“椒盐排骨”。第三道，“爆炒腰花”。……酱肘子，红烧猪蹄，梅菜扣肉，金牌猪尾。九转大肠，回锅肉，酸萝卜炒肚条，猪心汤，爆炒猪肝。清蒸脑花，卤猪头肉，卤猪耳……煎、炸、炒、煮、卤……各式各样的烹饪方式。猪身上的各个部位都不浪费，可以做出几十上百道菜来。易太仲做一道，小皇帝就尝一下。味道相当不错。直到宇文衍肚子都吃饱了，菜谱也还没做到半数。于是，吩咐他们自己慢慢去试做。光禄寺所有庖厨全都要学会。从此。京城官员经常收到皇帝赏赐的菜肴。品尝后，还要写一份评语。为什么好吃？为什么不好吃？希望怎么改进？这些士大夫，从始至终都不知道小皇帝赏的菜肴，竟然是用他们眼中的贱肉做的。不过。肥肠倒是没给他们吃，免得知道后吐死去。至于其他部位的，做什么就赏什么。就算这些贵族士大夫，知道给他们吃的是猪肉又能咋滴？难不成还敢找他拼命？何况。这些菜肴都是小皇帝品尝过的。色香味都过了他这一关，才会赏赐下去。……宇文衍每天除了批阅少量奏章，其他大多时间都在绘画。那种彩色水墨画。画的内容就是光禄寺做出来的菜肴。小皇帝很善于这种写实的画风。按墨言的说法就是：画什么像什么，一看就能联想到实物。一个月后。近百道菜品确立下来。光禄寺所有庖厨均掌握了每道菜肴的烹饪技巧。宇文衍大设“全猪宴”，宴请三省六部大佬。一张能坐十多个人的转盘大圆桌。小皇帝端坐主位，韦孝宽和李穆分居两侧，尉迟迥次之。颜之仪，乐运，王轨以及其他六部尚书各自入座。宇文衍笑容可掬，环视在座的朝臣大佬。“好久没和诸位爱卿一起用膳了，今天特地召大家一起聚聚！”“谢陛下！”众臣也是会心一笑，这样的宴席他们已经很熟悉了。他们不但在皇宫品尝到了美食。更是承蒙皇帝隆恩。允许朝臣派府上庖厨到光禄寺学习各种烹饪技术。西域的香料传入中原，一开始是用做熏香和入药之用。宇文衍让易太仲把大量香料用于烹饪。像胡椒，茴香，豆蔻，香叶，孜然，八角，肉桂等。极大地丰富了菜肴的口感和风味。除了香料。还有众多药材也成了小皇帝食谱中的佐料。枸杞，党参，山楂，白芷，紫苏，陈皮，草果等，都被广泛应用。令人眼花缭乱的各式菜肴之外，还有数十种养生汤。所有菜品都可任由学去，极大地丰富了他们的餐桌。随着中药广泛应用于菜肴中。食补被太医署的医官列为一大研究方向。……随着一道道菜肴上桌。转盘上摆放了满满一桌，数十道菜。每上一道菜，光禄寺卿易太仲就会亲自介绍一番。众臣脸上表情由嘻笑慢慢变成苦色。原来这些菜品，正是一个月来，陛下赏赐的菜肴。他们这才知道，那些好吃的荤菜竟然全是“贱肉”。“怎么？”“知道朕赏赐的菜肴是猪肉，尔等不高兴了？”小皇帝把大家的表情尽收眼底。“臣等不敢！”“不敢，那为何苦着一张脸？”“别的姑且不论，你们就说这菜味道好是不好？”宇文衍故作不高兴的样子。“味道确实不错，可这是……”“既然味道好那就行了，朕都能吃，你等却吃不得？”“酆王，转一下台，朕要吃那盘九转大肠……”宇文衍指着那道肥肠，对吏部尚书说道。宇文贞闻言，连忙伸手推了一下转盘。小皇帝夹了几筷子放在碗里，低头吃了起来。“嗯，美得很……”宇文衍轻哼一声，露出一副享受的样子。众臣原本还以为小皇帝是在作难他们。没想到。陛下却把大家认为恶心至极的猪大肠，吃出了山珍海味般的感觉。“臣也尝尝！”尉迟迥看到众人的表情，似乎有些明白过来小皇帝的用意。把大肠转到面前，夹了一块放进嘴里吃了起来。“哈哈，不错，不错哦……”尉迟迥眉眼展开，随即又吃了一块。颜之仪，乐运，王轨见状，也动手尝了一块。作为皇帝的近臣，这个时候必须得挺他。，！“咦，这味有点怪，却是别有一番风味”“味道尚可，真是难以置信。”“我去，这味我：（）北周崛起：杨坚你休想篡朕的皇位